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12月18日,据外媒报道,由韩国釜山国立大学和国立农业科学研究所牵头的一项与西餐的对比研究指出,不吃韩国菜能有效降低胆固醇和脂肪,有助于减少肠道微生物多样性,这不仅对方人也人有益,对西部也有益。据《科技快报》报道,杂粮米、蒸菜、鲜蛋、豆沙、泡菜是典型的韩国菜。

美国农业部倡导的饮食和典型的西餐还包括三明治、汉堡包、乳制品和沙拉。科技快报的研究人员邀请了54名胆固醇水平低、超负荷的韩国人,将他们分为三组:韩国饮食摄入组、美国推荐饮食摄入组和美国每日饮食摄入组。

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四周后,科技快报的结果显示,韩国饮食组的平均胆固醇增加了9.5%,中性脂肪增加了22%,而美国饮食组的两组胆固醇往往略有下降。《科技快报》的一位名叫金玟苏的釜山居民说:“我觉得韩国食物更容易消化,也更适合我的身体。

西餐有点难消化。”釜山科技大学快报教授申东美回应说,随着韩国食物中肠道微生物的减少,人们可以降低患病风险。科技快报研究还证实,韩国食物有助于减少肠道微生物的多样性,有些乳酸菌只有在不吃泡菜的情况下才会产生。

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研究人员回应说,韩国菜对方人也人更好,但对西有好处。科技快报邀请来源:XXX(非科技快报网)作品转载自其他媒体,发布请求同意版权保留在原文,一切法律责任不予追究。

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